Hochzeit Royal

Im 7. Himmel genießen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Hochzeitsbuffet auf italienische Art!

 

Vorspeisen

  • Carpaccio vom Rinderfilet mit Téte de Moine und Avocado-Zitrus-Remoulade
  • Sushi Variation mit Wasabi, Ingwer und Sojasoße
  • Thunfischtatar im Gläschen am Wasabischaum
  • Mango-Mozzarella mit rotem Pfeffer, Basilikum und Olivenöl
  • Brotauswahl mit irischer Butter

Hauptspeisen

  • Rinderfilet im Panchetta-Kräutermantel auf lackiertem grünen Spargel an Schaum von grünem Pfeffer, dazu Pommes Chateau
  • Marinierte Lammkrone auf Prinzessböhnchen mit Parmaschinken-Kartoffelmuffin
  • Red-Snapperfilet auf grünem Gurkencurry an Sesamgnocci

Dessert

  • Creme Brulee
  • Erdbeertiramisù mit Cantuccini
  • Latte Macciato von hellem und dunklem Mousse au Chocolat

Mitternachtssnack

  • Käseauswahl von erlesenem französischen und schweizer Edelkäse mit Trauben, Nussen und Feigensenf
  • Brotauswahl mit irischer Butter

Additional Info

  • Preis: 58,- € / p.P. (inkl. MwSt) ab 50 Personen
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